Sahne und Minze

Kurz:
Ein Liter Sahne, zwei Packungen AfterEight und zweimal Küche putzen.

Rezept:

Für den Teig:
6 Eier
6 El Wasser
300g Zucker
300g Mehl
2 El Kakaopulver
1/2 Packung Backpulver
1 Packung Vanillezucker

Für die Crème:
800ml Schlagsahne
2 Packungen AfterEight (oder ähnliches Produkt)
3 Packungen Sahnesteif (oder San-apart, das ist ohne Gelatine!)
1 Packung Vanillezucker

Für die Dekorierung:
Weiße Schokoladenflocken
200ml Sahne
halbierte AfterEights

Zubereitung Teig:
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Zutaten zusammenrühren und in Springform füllen. Teig ca. 50Minuten backen. Nach dem Rausholen, abkühlen lassen und mit Hilfe von Messer und Bindfaden in zwei Hälften teilen.

Zubereitung von der Füllung:
Sahne erhitzen und AfterEight darin zum Schmelzen bringen. Einige AfterEight zurückbehalten für die Deko.
Die Masse kalt werden lassen und dann schaumig schlagen. Sahnesteif und Vanillezucker beifügen und zu einer Créme verrühren (bei mir hat das total lange gedauert! Aber am Ende wurde es doch noch steif)

3/4 der Crème auf den ersten Boden verteilen und den zweiten Boden aufsetzen. Restliche Crème darauf und alles gut verteilen.
Das Ganze dann nach Herzenslust verzieren =)